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1 farine de seigle
сущ.тех. ржаная мука -
2 farine
f1. (céréale) му́ка;la fleur de farine, la farine de gruau — крупча́тка; ● ils sont tous deux de la même farine — они́ ∫ из одного́ те́ста <одного́ поля́ я́года>farine de froment (de seigle) — пшени́чная (ржана́я) му́ка;
2. (poudre) му́ка, порошо́к;farine de moutarde — горчи́чный порошо́к; farine lactée — де́тская му́каfarine de foin (de poisson) — сенна́я (ры́бная) му́ка;
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3 мука
I м`укаж.муки ревности — tourments m pl de la jalousieмуки творчества — le martyre de la création••муки Тантала, танталовы муки — supplice de Tantaleмука мне с тобой! разг. — quel supplice avec toi!; quel calvaire!; quelle croix!II мук`аж.мука крупного помола — farine d'une mouture incomplète•• -
4 пеклеванный
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5 moitie
f1. (demi) полови́на (dim. полови́нка ◄о►);la moitie des voix plus une — полови́на го́лосов плюс [ещё] оди́н; la moitie d'un gâteau — полови́на пиро́га; partager en deux moities — дели́ть/по=, раз= попола́м; donnez-m'en une bonne moitie — да́йте мне [от э́того] поло́вину; on a déjà parcouru la moitie du chemin — мы уже́ прошли́ полдоро́ги; dans la première moitie du XXe siècle — в пе́рвой поло́вине двадца́того века́; la moitie du temps il ne fait rien — полови́ну вре́мени он ничего́ не де́лаетdix est la moitie de vingt — де́сять — полови́на от двадцати́;
2. fam. полови́на, жена́ ◄pl. же-►;à moitié наполови́ну, полу́-;remplir un verre à moitie — наполня́ть/напо́лнить стака́н наполо́вину; avoir une ferme à moitie — по́льзоваться ipf. фе́рмой попола́м с кем-л.; à moitie fou — полусумасше́дший; à moitie mort — полумёртвый; à moitie endormi (réveillé) — наполо́вину усну́вший (просну́вшийся); une bouteille à moitie vide (pleine) — наполови́ну пуста́я <полупуста́я> буты́лка; un verre rempli à moitie — до полови́ны напо́лненный стака́н; une pomme à moitie pourrie — полусгни́вшее я́блоко; à moitie chemin — на полпути́; [à] moitie prix — за полцены́;il ne fait rien à moitie — он ничего́ не де́лает наполови́ну;
moitié..., moitié наполови́ну, полу́... полу́;il habite moitie en ville, moitie à la campagne — он живёт ∫ полови́ну вре́мени <то> в го́роде, полови́ну <то> в дере́вне;de la farine moitie seigle, moitie froment — наполо́вину ржана́я, наполови́ну пшени́чная му́ка;
moitié-moitié adv.1) попола́м, по́ровну;partager moitie-moitie avec qn. — дели́ть попола́м с кем-л.
2) (couci-couça) серёдка на полови́нку, так себе́;de moitié наполови́ну, вдво́е ме́ньше;il faut le réduire de moitie — на́до э́то уме́ньшить наполови́ну <сократи́ть вдво́е>; mes ressources ont diminue de moitie — мои́ ресу́рсы наполови́ну уме́ньшились; se mettre de moitie avec qn. dans une affaire — уча́ствовать ipf. с кем-л. в поло́винной до́ле;c'est trop long de moitie — э́то вдво́е длинне́е [, чем ну́жно];
par [la] moitié двумя́ [ра́вными] частя́ми, на две [ра́вные] ча́сти;couper un pain par moitie — ре́зать/раз= хлеб на две [ра́вные] ча́сти;
pour moitié наполови́ну;je suis pour moitie dans son succès ∑ — он обя́зан мне значи́тельной до́лей своего́ успе́ха
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6 panifier
vt. изготовля́ть/изгото́вить ≤печь, выпека́ть/вы́печь≥ хлеб (из + G);de la farine de seigle — выпека́ть хлеб из ржано́й му́ки
См. также в других словарях:
Farine — La farine est une poudre obtenue en broyant et en moulant des céréales. La farine issue de céréales contenant du gluten, comme le blé, est l un des principaux éléments de l alimentation de certains peuples du monde. Elle est à la base de la… … Wikipédia en Français
Seigle — Secale … Wikipédia en Français
SEIGLE — Déjà cultivé par les Gaulois et les Germains, le seigle est resté longtemps la céréale panifiable des pays pauvres, au climat ou aux sols hostiles. En France, dans le Massif central, les habitants opposaient les terres de segala (par exemple le… … Encyclopédie Universelle
farine — [ farin ] n. f. • XIIe; lat. farina, de far, farris « blé » 1 ♦ Poudre obtenue par la mouture de certaines graines de céréales et servant à l alimentation. Farine de blé, de maïs (⇒ maïzena) , de seigle, de riz. Farine lactée, pour les bouillies… … Encyclopédie Universelle
Farine Panifiable — Certaines céréales (blés de différentes sortes, seigle) fournissent une farine contenant du gluten en quantité suffisante pour être panifiable, c est à dire qu on peut en faire une pâte et donc du pain. Liste des céréales panifiables froment… … Wikipédia en Français
farine — (fa ri n ) s. f. 1° Poudre blanche que l on obtient par la trituration des graines des céréales. • Ce bloc enfariné ne me dit rien qui vaille, S écria t il de loin au général des chats ; Je soupçonne dessous encor quelque machine ; Rien ne te … Dictionnaire de la Langue Française d'Émile Littré
FARINE — s. f. Grain moulu, réduit en poudre. Farine de froment, de seigle, d orge, de maïs, de fèves. Un cataplasme de farine de graine de lin. Mettre de la farine de moutarde dans un bain de pieds. Il se dit absolument de La farine de blé, de froment … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 7eme edition (1835)
farine grossière de seigle — rupūs ruginiai miltai statusas Aprobuotas sritis duonos ir miltiniai gaminiai apibrėžtis Produktas, gaunamas stambiai sumalus rugių grūdus ir pašalinus nedidelį kiekį arba visai nepašalinus sėlenų. atitikmenys: angl. rye meal flour vok. grobes… … Lithuanian dictionary (lietuvių žodynas)
Farine panifiable — Certaines céréales (blés de différentes sortes, seigle) fournissent une farine contenant du gluten en quantité suffisante pour être panifiable, c est à dire qu on peut en faire une pâte et donc du pain. Liste des céréales panifiables froment… … Wikipédia en Français
FARINE — n. f. Grain moulu, réduit en poudre. Farine de froment, de seigle, d’orge, de maïs, de fèves. Un cataplasme de farine de graine de lin. Il se dit absolument de la Farine de blé. Acheter de la farine. Vous êtes tout blanc de farine. Farine blutée … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)
SEIGLE — n. m. Plante graminée donnant un grain plus long et plus brun que le froment. Une gerbe de seigle. Terre à seigle. Paille de seigle. Les seigles sont maigres cette année. Couper les seigles. Battre les seigles. Faire les seigles, Couper les… … Dictionnaire de l'Academie Francaise, 8eme edition (1935)